Выращивание капусты

 

Как бы это ни казалось странным, но установить возраст капусты, как культивируемого растения, а также страну ее происхождения невозможно. Известно лишь, что капусту искусственно выращивали еще задолго до нашей эры. Возможно, корнями истории данный вид огородного растения уходит глубоко в бронзовый век.

На сегодняшний день насчитывается более ста сортов капусты, которые выращиваются и на открытом грунте, и в пленочных, и поликарбонатных теплицах.

Польза капусты

Пользу капусты переоценить достаточно трудно. Это щедрый источник витаминов А, В1, С, Р, К, В6, а также редчайшего витамина U. Кроме того, в капусте содержатся минеральные соли (фосфор, сера, кальций и калий), клетчатка, лактаза, протеаза, липаза и прочие энзимы и фитонциды.

В былые времена капустные листья и сок широко использовали в медицине для нормализации работы желудка и кишечника, для лечения загноившихся ран, в борьбе с гастритом и болезнями печени, и пр. Сегодня капуста широко используется как диетическое средство (для борьбы с ожирением, при лечении подагры, атеросклероза, желчнокаменной болезни) и косметологическое (при приготовлении бальзамов, масок и лосьонов).

Выращивание капусты на открытом грунте

Традиционно капуста выращивается на открытом грунте. Достаточно холодостойкое растение неплохо переносит наш климат и перепады температур. Но при выращивании капусты в теплице из поликарбоната можно существенно увеличить урожайность.

В открытый грунт ранняя капуста садится рассадой, поздняя – семенами. Капуста относится к влаголюбивым растениям, поэтому почву нужно часто и обильно поливать. В то же время избыток влаги в грунте может привести к отмиранию корней, и растение погибнет.

В закрытой теплице из поликарбоната гораздо проще добиться оптимального микроклимата для выращивания капусты и защитить ее от болезней и вредителей.

Капуста в парниках и теплицах

 

Как правило, на открытом грунте выращивают капусту «огородную» белокочанную, то есть, самую обычную для наших регионов. Теплица дает больший размах для «овощеводного творчества» и позволяет более чем успешно выращивать экзотические сорта: цветную, пекинскую, савойскую, брюссельскую и даже брокколи.

Для капусты в теплице из поликарбоната – идеальные условия, поэтому урожай за сезон можно снимать по нескольку раз.

Наиболее просто вырастить в поликарбонатной теплице ранние сорта белокочанной капусты. В зависимости от сорта первый урожай можно собрать уже через 50-70 дней.

Чуть более сложно вырастить в теплице из поликарбоната пекинскую капусту. Для того чтобы сформировались кочаны, требуется поддерживать низкую температуру воздуха (на уровне +15…+20), то есть теплицу или парник нужно будет затенять и обрызгивать водой, иначе капуста выпустит цветоносные стебли, и плоды не сформируются.

Для выращивания цветной капусты необходимо тщательно соблюдать оптимальную температуру и влажность воздуха в теплице. При высокой температуре и низкой относительной влажности воздуха головки капусты начинают рассыпаться, ставя под риск урожайность. Поэтому почву нужно регулярно и обильно увлажнять, и не допускать чрезмерного нагревания воздуха.

Для формирования большого капустного кочана необходимо своевременно удобрять растения. В первый месяц используются азотные удобрения, а в дальнейшем – только калийные и фосфорные.

Где выращивают рассаду капусты

 

Выращивать рассаду капусты под последующую посадку в теплицу из сотового поликарбоната или на открытый грунт можно:

- в горшочках в доме или квартире;

- под пленочным каркасным укрытием на дачном участке;

- на парниковых грядах.

В первом случае вопросов не возникает, каждый, кто занимался огородом, отлично знает, как высадить семена для рассады в горшочках.

Каркасные укрытия представляют собой деревянный (реже металлический) каркас, сверху которого натягивается тепличная пленка. Получается, как бы, пленочный короб без дна. Каркасное укрытие устанавливается на грунт, щели между укрытием и почвой можно просто подсыпать землей. Цель каркасного укрытия – создать парниковый эффект на локальном участке. Такие укрытия устанавливаются весной, минимальная высота – 30 см.

Парниковые гряды устраиваются следующим образом. На открытом грунте роются канавы шириной 125 см на глубину 30 см. На дно укладывается биотопливо (например, навоз), которое при разложении будет разогревать почвенные слои. Слой биотоплива присыпается землей и дополнительно сверху укрывается полиэтиленовой пленкой для создания дополнительного парникового эффекта.

Под каркасным укрытием или в парниковой гряде высадку семян капусты под рассаду можно производить, когда температура грунта достигнет +18…+20С.

Защита капусты от вредителей

 

У капусты достаточно много вредителей, которые могут поражать растения даже в герметичной теплице из поликарбоната. Их насчитывается более 50. Среди них наиболее распространенными являются:

- капустная муха;

- капустная и репная белянки;

- тля;

- капустная совка;

- капустная блоха и др.

Методы борьбы:

- обработка почвы и растения древесной золой (1 стакан на 1кв.м.) либо древесной золой вместе с мылом, горчицей и стиральным порошком;

- опрыскивание растения и почвы настоями чеснока, чистотела, хрена, горького перца, щавеля, махорки и др.;

- посадка вокруг грядки бархатцев, календулы, цикория, укропа, моркови, настурции;

- применение химических средств — карбофоса, фитоверма, базудина, волатон и др.

Кроме этих есть и другие способы борьбы и профилактики:

- соблюдать севооборот;

- осенью перекапывать почву с хлорной известью (100-150г/кв.м.) для уничтожения вредителей, которые зимуют в почве;

- укрывать материалом, который хорошо пропускает воздух и влагу, таким образом, предохраняя растения от перегрева; полив можно проводить через укрывной материал;

- раз в неделю снимать укрытие для осмотра растений.

Выращивание капусты
Выращивание капусты
Выращивание капусты
Выращивание капусты
Информация, размещенная на данном web-портале, носит
информационный характер и не является публичной офертой.